Құрғатылған жемістерді орау - бұл жемістің құрғақ күйінде, ылғалдан қорғалған және ауа өткізбейтін контейнерлерде сақталуын қамтамасыз ететін қарапайым процесс. Сусыз жемістерді тиімді орау үшін мына қадамдарды орындаңыз:
1. Дұрыс контейнерлерді таңдаңыз: ауа өткізбейтін контейнерлерді немесе тағамға арналған материалдардан жасалған қайта жабылатын қаптарды таңдаңыз. Масон банкалар, вакууммен жабылған сөмкелер немесе тығыз жабылатын қақпағы бар пластикалық контейнерлер тамаша таңдау болып табылады.
2. Құрғатылған жемісті дайындаңыз: Орау алдында сусыздандырылған жемістер толығымен құрғақ екеніне көз жеткізіңіз. Шамадан тыс ылғал сақтау кезінде бұзылуға және зең пайда болуына әкелуі мүмкін. Егер сіз сусыздандырылған жемісті өзіңіз дайындаған болсаңыз, оны орау алдында толығымен салқындатыңыз.
3. Жемістерді бөліктерге бөліңіз: қалауыңызға және пайдалану мақсатына қарай, сусыздандырылған жемістерді азырақ мөлшерде бөліңіз. Бұл тағамды алуды немесе жемісті әр уақытта бүкіл топтаманы ауаға шығармай рецепттерде пайдалануды жеңілдетеді.
4. Кептіргіштерді қосыңыз (қосымша): Ылғалдан қосымша қорғау үшін контейнерлерге силикагель пакеттері сияқты тағамға қауіпсіз кептіргіштерді қосуды қарастырыңыз. Кептіргіштер кез келген қалдық ылғалды сіңіруге көмектеседі және құрғатылған жемісті құрғақ және қытырлақ күйде ұстауға көмектеседі.
5. Белгі және күні: Әрбір контейнерге жеміс түрі мен оралған күнін белгілеңіз. Бұл мазмұнды қадағалап отыруға көмектеседі және балғындықты сақтау үшін алдымен ең ескі жемісті пайдалануды қамтамасыз етеді.
6. Салқын, құрғақ жерде сақтаңыз: оралған сусыздандырылған жемісті салқын, құрғақ жерде күн сәулесінен алыс жерде сақтаңыз. Жылу мен жарықтың әсері уақыт өте келе жемістің дәмі мен тағамдық құндылығын жоғалтуы мүмкін.
7. Балғындықты жүйелі түрде тексеріңіз: Сақталған сусыз жемістерді әдеттен тыс иіс, түссіздену немесе көгерудің болуы сияқты бұзылу белгілерінің бар-жоғын мезгіл-мезгіл тексеріп отырыңыз. Егер сіз осы белгілердің кез келгенін байқасаңыз, зардап шеккен жемісті дереу тастаңыз.
8. Вакуумды тығыздау мүмкіндігін қарастырыңыз: Егер сізде вакуумдық тығыздағыш болса, оны тығыздау алдында контейнерлерден артық ауаны кетіру үшін пайдалануды қарастырыңыз. Вакуумды тығыздау тотығу мен нашарлауды тудыруы мүмкін оттегінің әсерін азайту арқылы сусызданған жемістердің сақтау мерзімін ұзартуға көмектеседі.
Осы қадамдарды орындау арқылы сіз құрғатылған жемістердің балғындығы мен хош иісін ұзақ уақыт сақтау үшін тиімді түрде орауыңызға болады, бұл сізге кез келген уақытта осы пайдалы тағамдардан ләззат алуға мүмкіндік береді.
Жіберу уақыты: 01 наурыз 2024 ж